グレープシードオイル~レシピ3


グレープシードオイルを使ってピザを焼きました。 ​ピザ生地(40×30cm 1枚分) ​強力粉        280g ​グレープシードオイル 12g(大さじ1) ​塩           5g(小さじ1) ​冷水        180ml ​ドライイースト     3g(小さじ1) ​※パン焼き器で練り上げました。 ​具材 ​ミニトマト      12個 ​玉ねぎスライス     1/4個 ハム又はベーコン  4、5枚 ​ピザ用チーズ    150g ​ピザ用ソース     40g ​最後にかけるようグレープシードオイル 適量 ●生地の材料をパン焼き器にセットし練り上げました。 ●うち粉をした台にのせ手のひらでガスを抜き、丸めて濡れ布巾をか  けて15分休ませます。 ​●オーブンの天板の大きさに合わせてオーブンシートをカットし、生地も同じ大きさに伸ばします。 ​

★天板にのせて生地に縦2本、横3本の切れ込みをいれます。 ●ピザ用ソースを塗り、チーズ、具材をのせ最後にグレープシードオイルを2回りほどかけます。 ​●220度に予熱したオーブンで20分焼いて出来上がりです。 ​​熱々のピザは家族に大人気です!

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